منتـــدى أحــلام الأنمـــي


سبحـان الله و بحمده .. سبحان الله العظيـــم




○○♥ إبــــ•ــــداع بـــ•ــــلا حـــ•ــــدود ♥○○

 
الرئيسيةالرئيسية    اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأميرة الحسناء
عضوه
عضوه


عدد المساهمات : 180
نقاط : 232
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 12/01/2011
العمل / الترفيه : التصميم
المزاج : تمام

مُساهمةموضوع: حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011    الثلاثاء يناير 18, 2011 1:56 pm

بيتى فوربالصور, طريقة عمل كعك العيد بالصور,حلويات العيد بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم




مرة تانية عن قرب:


[
و طريقة البتى فور و اللانكشير اخذتها من شيف اسامة و ظبطت معى
و من يومها و انا اعتمدت الطريقة,,,,,,




اولا


**البتى فور**




المقادير:



¼ 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
½ 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
مكسرات للتزيين




الطريقة:



- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا
ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة
حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة
(يُمكن أن يُحفظ العجين
[/url]في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.(حسب الرغبة)
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة
و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
يجب مراقبته حتى لا يحمر لونه كثيرا.




و اليكم الصور بالخطوات المصورة:


قبل الفرن :








[[/url]
[/url]


بعد الفرن:


[















ثانيا:


[/url]**الكعك الناعم**




المقادير:



2 كوب دقيق
ملح قليل
1 كوب سمن او زبدة
نصف ملعقة صغيرة من كل قرفة مطحونة هبهان مطحون (هيل) بهار الكعك مطحون
1 ملعقة صغيرة من حبيبات السمسم
سكر ناعم للزينه




الطريقة:



ينخل الدقيق مع الملح و القرفة و الهبهان او الهيل و بهار الكعك
و يضاف اليهم السمسم
و يسخن السمن جيدا لدرجة الغليان و يصب فورا على خليط الدقيق
و يفرك بالملعقة الخشبية اولا لانه سوف يكون حار
و بعد ان يبرد يعجن باليد جيدا حتى تتشكل عجينه متماسكة نوعا ما
تفرد باليد او النشابة وتقطع دوائر او شكل نجوم اومثلثات او شكل هلال
و لكن الشكل المالوف لدينا هو الدوائر
يدخل الفرن متوسط الحرارة حتى يصير لونه ذهبى و يترك ليبرد
و يرش بالسكر المسحون و يقدم :




و اليكم الصور:


عند الفرد



قبل الفرن



بعد الفرن:





بعد رشه بالسكر الناعم:


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
––––•(-• rozy •-)•––––
مراقبه
مراقبه


عدد المساهمات : 113
نقاط : 286
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
العمر : 18
الموقع : في ارض الله سبحانة وتعالى
العمل / الترفيه : طالبة/النت
المزاج : حزيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــنة

مُساهمةموضوع: رد: حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011    الأربعاء يناير 19, 2011 9:17 am

يسلمووووو والله الموضوع كتير حلووووو ورح اقو لي ماما تجربها ههههههههههههههههههههه مزحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الأميرة الحسناء
عضوه
عضوه


عدد المساهمات : 180
نقاط : 232
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 12/01/2011
العمل / الترفيه : التصميم
المزاج : تمام

مُساهمةموضوع: رد: حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011    الخميس يناير 20, 2011 4:50 am

يسلمو على الرد الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قطرة الندى
عضوه
عضوه


عدد المساهمات : 386
نقاط : 497
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 23/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011    الخميس يناير 20, 2011 8:40 am

يسلمو اختي الاميره الحسناء ع الوصفه واصلي هذا التميز والابداع.

•♥•منتـ•ـدى أحـــ•ــلام الأنمــ•ــــي تميـز بــلا حـــ•ـــدود •♥•


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
oOشذى الياسمين Oo
عضوه
عضوه


عدد المساهمات : 167
نقاط : 224
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/12/2010
الموقع : الانمي
العمل / الترفيه : طالبهــ
المزاج : كول على طول

مُساهمةموضوع: رد: حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011    السبت يناير 22, 2011 3:47 am

مشكوره اختي الا مير ة الحسنا ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الأميرة الحسناء
عضوه
عضوه


عدد المساهمات : 180
نقاط : 232
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 12/01/2011
العمل / الترفيه : التصميم
المزاج : تمام

مُساهمةموضوع: رد: حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011    الثلاثاء أبريل 12, 2011 2:19 pm

جزاكم الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلويات للعيد والمناسبات بالصور، بيتى فور بالصور.. طريقة عمل الكعك 2011
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» إستايل بني محروق
» جدول مباريات برشلونة في الليغا
» حصريا قبل اى حد عندنا وبس مهرجان هوس 2011 من دى جى فيجو ووزه والسادات ووالعب يا رايق وولع الدنيا من محمود رشاد وبس
» اكبر موسوعه لصور مايلي 2011 و نادره جدا
» برو تطور كرة القدم 2011 + قائمة متعددة اللغات -- سفر التكوين

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـــدى أحــلام الأنمـــي  :: •·.·°¯`·.·•إهتماماتنــا•·.·°¯`·.·• :: الطبخ-
انتقل الى: